top of page
VILLA DE DON JUAN - Colombie
  • VILLA DE DON JUAN - Colombie

    Ce café nous vient de la région de Huila en Colombie, à 1820m d'altitude plus particulièrement à la Finca La Villa de Don Juan où le producteur Juan Dario Gomez récolte et expérimente différents process sur ces cafés.

     

    Concernant le process, les cerises de café une fois dépulpées sont mises en contact avec des levures et laissées 72h en cuve de fermentation avant d'être rincées et séchées au soleil pendant 10 jours.

     

    En tasse, on retrouve une incroyable rondeur qui rappelle le bonbon, avec des notes fruité et florales.

     

    Origine : Colombie

    Variété : Pacamara
    Process : Lavé (Yeast Inoculated)
    Altitude : 1820m

    Profil aromatique : Bonbon, violette, fruits des bois

    Type de torréfaction : Claire (filtre)
    Score SCA : 87,50

     

    Conserver son café :
    Pour profiter au maximum des arômes, nous recommandons de le consommer dans les 3 mois après la date de torréfaction inscrite sur le paquet.  À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et bien fermé (nos paquets sont munis de zip refermables). À noter que si le café est moulu, les arômes se perdront plus rapidement. 

      17,90 €Prix

      Livraison offerte en France à partir de 1,5kg de café commandé et pour tout achat de machine à café

      Articles similaires

      Avis.png
      Excellent café préparé par des passionnés, enfin la possibilité d'avoir du café de spécialité bio à préparer soit même sans dépendre d'un coffee shop. Merci les gars !

      Thibaud Vernay

      Avis.png
      Si vous cherchez du bon café, alors vous êtes au bon endroit, car le café est excellent.

      Alexandre Bovet

      Avis.png
      Super découverte sur le marché de Noël d'Annecy !
      2 passionnés qui nous ont fait un formidable accueil et une dégustation d'excellents cafés !

      Geneva Sailing School

      2672723_coffee_app_object_bean_essential_icon.png

      CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

      2202249_account_add_avatar_human_like_icon.png

      TORREFACTION ARTISANALE

      9042543_delivery_truck_icon.png

      LIVRAISON RAPIDE

      AGRICULTURE BIOLOGIQUE

      OU RAISONNÉE

      9004687_shield_security_safety_secure_protect_icon (1).png

      PAIEMENT SÉCURISÉ