Marzocco Gb5 S

Avec une histoire qui remonte à 2005, la deuxième génération de GB5 perpétue l’esprit de la gamme GB5 : une machine ancrée dans un design européen classique, associée à des performances de pointe. La nouvelle GB5 S présente une nouvelle identité visuelle qui modernise la machine sans rien sacrifier à son look, sa touche haut de gamme ni son élégance dynamique. Les deux lys rouges sur les boucliers latéraux rappellent l’héritage florentin de la société, tandis que le panneau avant a été redessiné pour accroître la visibilité des groupes. La deuxième génération de GB5 est la première série de machines La Marzocco équipée d’un capteur d’eau qui mesure la conductivité et la dureté de l’eau lorsqu’elle entre dans la machine. Ces informations permettent à l’utilisateur de surveiller la qualité de l’eau et de vérifier les performances de filtration sans avoir besoin d’outils de test supplémentaires.
 
Double chaudières

Des chaudières séparées optimisent l’extraction de l’espresso et la production de vapeur.
 
Pid double (café et vapeur)
 
Vous permet de contrôler électroniquement la température du café et de la chaudière à vapeur.
 
Chaudières isolées
 
Réduire la consommation d’énergie tout en contribuant à la stabilité de la température.
 
Couvercle de groupe "piero" – av, abr

Modification de la trajectoire interne de l’eau et du positionnement du débitmètre pour augmenter la stabilité de la température.
 
Groupes saturés

Assure une stabilité thermique inégalée, shot après shot.
 
Compatible pro-app

Carte électronique qui permettra la connectivité avec La Marzocco Pro-App, disponible depuis la mi-2021.
 
Buses à vapeur pro touch – commande spéciale

Buses à vapeur haute performance, froides au toucher.
 
Affichage numérique

La programmation intuitive permet de régler facilement les paramètres de la machine.
 
Doses programmables – av, abr
 
Le système autovolumétrique assure la répétabilité et la constance dans les établissement à haut débit.
 
Balances intégrées – abr seulement

Les balances de précision intégrées dans le bac d’égouttage avec la technologie Drip Prediction offrent un niveau supérieur de constance.
 
Systèmes électroniques 24v

Nouvelle génération d’électronique pour améliorer la fiabilité et les diagnostics des machines.
 
Replacement facile de la buse à vapeur

Conçu de manière à ce que l’entretien de la vanne puisse être effectué directement depuis l’avant de la machine sans qu’il soit nécessaire de la retirer.
 
Port USB

Permettant de mettre à jour le firmware.
 
Lumières barista à intensité variable – av, abr

Lumières LED d’intensité personnalisable à 3 niveaux pour les modes Eco, On et Extraction.
 
Mode eco

Peut être programmé pour passer en mode veille, ce qui améliore l’efficience énergétique.
 
Chauffe-tasses – commande spéciale

Maintenez les tasses espresso et cappuccino uniformément chauffées à une température adéquate.
 
Pieds hauts – commande spéciale

Facilite l’accès sous la machine.
 
Couleurs personnalisées – commande spéciale

Couleurs personnalisables basées sur le système de couleurs RAL, sur demande.
 
Caractéristiques
2 groupes
3 groupes
4 groupes
Hauteur (cm/in)
47 / 18,5
47 / 18,5
47 / 18,5
Largeur (cm/in)
77 / 30
97 / 38
121 / 47,5
Profondeur (cm/in)
64 / 25
64 / 25
64 / 25
Poids (kg/lbs)
70 / 154
91 / 200
120 / 264,5
Tension (VAC)
200 Monophasé
220 Mono / Triphasé
380 Triphasé
200 Monophasé
220 Mono / Triphasé
380 Triphasé
200 Monophasé
220 Mono / Triphasé
380 Triphasé
Puissance (min)
3330
5830
6725
Puissance (max)
5670
7785
9470
Chaudière Café (litres)
2 x 1,3
3 x 1,3
2 x 3,4
Chaudière Vapeur (litres)
7
11
15
 
Concernant La Marzocco :
 
Fondée en 1927 par Giuseppe et Bruno Bambi, La Marzocco est originaire de Florence. La firme s’est vite imposée comme l’un des leaders mondiaux de la machine à café espresso de haute qualité.