CAFÉ DE SPÉCIALITÉ
 Éthique et traçable 

Les cafés de spécialité sont des cafés de qualité supérieure ayant peu de défauts et pouvant être considérés comme des "grands crus".

Ces cafés ont une meilleure traçabilité, permettant de savoir précisément d'où est cultivé le café et qui sont les caféiculteurs qui ont travaillé derrière, en limitant les intermédiaires.