HUEHUETENANGO - Guatemala
Véritable terroir d’exception, la région de Huehuetenango est réputée pour la richesse et la diversité de ses profils aromatiques. Issu de petites fermes locales, ce café incarne le savoir-faire des producteurs guatémaltèques et la finesse des hauts plateaux d’Amérique centrale.
Il fait ressortir un côté très rond et enveloppant en tasse, avec de belles notes de chocolat, d'amande et d'agrumes.
Origine : Guatemala
Variétés : Caturra & Catuaí
Process : Lavé
Altitude : 1100mProfil aromatique : Chocolat, amande, agrumes
Type de torréfaction : Foncée (espresso)
Score SCA : 84
Conserver son café :
Pour profiter au maximum des arômes, nous recommandons de le consommer dans les 3 mois après la date de torréfaction inscrite sur le paquet. À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et bien fermé (nos paquets sont munis d'un zip refermable). À noter que si le café est moulu, les arômes se perdront plus rapidement.
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