SAN RAFAEL - Costa Rica
Ce café provient de la région de Tarrazú, au Costa Rica, l’une des zones les plus réputées du pays pour la qualité de ses cafés d’altitude. Située entre 1300 et 2000 mètres, cette région bénéficie de conditions climatiques idéales : des sols volcaniques riches, une alternance de saisons sèches et humides, qui favorise la complexité aromatique.
En tasse, on retrouve des notes de noisette et de caramel, avec une belle rondeur et une bonne longueur en bouche.
Origine : Costa Rica
Variété : Typica
Process : Lavé
Altitude : 1300m à 2000mProfil aromatique : Fruits à coque, pâte d'amande
Type de torréfaction : Foncée (espresso)
Score SCA : 83
Conserver son café :
Pour profiter au maximum des arômes, nous recommandons de le consommer dans les 3 mois après la date de torréfaction inscrite sur le paquet. À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et bien fermé (nos paquets sont munis d'un zip refermable). À noter que si le café est moulu, les arômes se perdront plus rapidement.
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