CASCARA (pulpe de café) - Colombie
Envie de découvrir une autre façon de déguster le café ?
La cascara est l'enveloppe séchée de la cerise de café récupérée après l'extraction des grains. Préparée en infusion, elle offre une boisson douce, aux notes de fruits rouges et d'hibiscus. À savourer aussi bien chaude pour ses notes gourmandes que froide pour une boisson rafraîchissante et fruitée.
Conseil de préparation : infusez 5 à 7g de cascara dans 250 ml d'eau à 90–95 °C pendant 5 à 8 minutes, puis filtrez avant de déguster. Elle est également délicieuse servie bien fraîche.
Origine : Colombie, Santander
Conditionnement : 100g
7,90 €Prix
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